卡比

1、番茄鸡蛋。把鸡蛋打成浆，浆里放盐，先把鸡蛋煎熟，划成小块盛起。把番茄切片炒，
放糖。再倒入鸡蛋块炒，出锅
2、番茄鸡蛋汤。把鸡蛋打成浆。先煮番茄，再放鸡蛋，放盐。出锅
2、千张肉丝。先把肉用生粉，酱油，盐，醋腌制一下。炒的时候先放点大蒜子和辣椒出味
，再放千张炒，放盐，看差不多了，然后放肉丝，马上就好了。出锅
3、青椒肉丝，和千张肉丝类似，先炒青椒再放肉。会炒这个菜什么肥肠、肚子都会了
4、煎豆腐，买粗豆腐，不要买嫩豆腐（一碰就散）。直接下油锅，因为豆腐里有水，所以

不会糊。煎一下翻面，再翻，翻翻翻。金黄了，放酱油，翻炒，把一块块的豆腐分成几块
。出锅
5、蒸南瓜，直接把南瓜切成一大块。用电饭煲做饭的时候，放在蒸格里蒸。巨好吃
6、蒸鸡蛋。先把鸡蛋大成浆。浆里放盐。电饭煲做饭的时候，放在蒸格里蒸，注意装鸡蛋
浆的腕上用一个盘子反盖着，这样才能蒸好。
7、青菜。青菜都一样。先烧油，放大蒜子炒炒，然后放青菜。差不多块熟了放盐。在炒炒
，出锅

总结要点。
1、炒菜前，要放大蒜子和青椒丝先炒炒出味。至少有大蒜子
2、只放盐，不要放其他的东西。什么味精千万不要放
3、炒肉丝、肚子、肠子要爆炒。就是火大，多翻菜，不要让菜在锅里停下来
4、炒青菜，要慢炒，不要快了
3、多炒炒，开始肯定是失败的作品，做几次了就什么都会炒了了

车虫

沙发。顶一下~